Andruty, wafle, pischingery – tyle nazewnictwa, a każdy z nas zna ich smak! Niezależnie od tego, jak je nazywamy, jedno jest pewne: nikt nie oprze się kolejnemu kawałkowi. To słodkie cudo, z chrupiącą teksturą i pysznym nadzieniem, zawsze znajdzie swoje miejsce na naszym stole. Ale jak go przygotować?
Składniki
- Wafle prostokątne
- Pół szklanki mleka
- Półtorej kostki masła
- Pół szklanki cukru
- 5 czubatych łyżek kakao
- Parę kropli aromatu pomarańczowego (dla smaku)
Przygotowanie
Do średniego garnka wlewamy mleko i dodajemy masło. Podgrzewamy, aż masło całkowicie się rozpuści. Następnie wsypujemy cukier, kakao oraz, jeśli ktoś lubi, aromat pomarańczowy. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie gładka masa. Gotową masę odstawiamy do ostudzenia, aby lekko zgęstniała. W razie potrzeby możemy przyspieszyć ten proces, wstawiając garnek do większego naczynia z zimną wodą i lodem.
Gdy masa zgęstnieje, nakładamy ją na wafle i równomiernie rozsmarowujemy warstwa po warstwie, aż wykorzystamy wszystkie wafle. Na koniec dociskamy całość deską i zostawiamy na około 30 minut. Następnie zawijamy wafle w folię spożywczą, wkładamy do lodówki na kolejne 30 minut i po tym czasie deser jest gotowy do jedzenia. Najlepiej smakuje do porannej kawy 🙂